ココ壱 職場体験

今日は職場体験２ｎｄステージ2日目。
職場体験はカレーハウスココ壱番屋豊田田中町店を経営する
株式会社ワイズ様の協力で実施している事業です。

１ｓｔステージでは、様々な仕事を体験し適正を見極める
そして、今回の２ｎｄステージは適正のある仕事を極めるというのが目的。
つまり「広く浅く」から「狭く深くに」に移行ということです。

今日も個々のパートに別れて仕事を極めます。

ホール担当者は実際にオーダーをとったりもします


またバックでは、ロールプレイ。想定する接客のときに
どのような言葉で対応するかを学びます。


そして片付けも指示されるのでなく、自分で判断してできるようにも練習中。


厨房内も皿をきれいに洗ったり（洗う時もお客様の動きも気にしなくてはいけません）


洗えた皿も拭いて片付けます。


みんなとても真剣に取り組んでいました。
ひとつひとつできることも増えてきていますが、
極めるのはまだまだ
今後も更に仕事を覚えていけるように仕組みをつからなくては・・・


今後は４月２５日（土）、５月１０日（日）、２４日（日）
共に時間は１４時～１７時です。